Chef de Rang Epona

Faites partie des premiers candidats.

InterContinental

Lyon

EUR 100 000 - 125 000

Faites partie des premiers candidats.

Hier

Description du poste

Rejoignez nos équipes du restaurant Epona au poste de Chef de Rang ! Sous la direction du Responsable Restaurant, vous aurez pour missions :

Renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente.
Participer activement à l’optimisation des ventes du restaurant.
Promouvoir les autres services offerts par l’hôtel.
Servir les clients à table en respectant les standards de l’hôtel et les règles de bienséance.
Connaître de manière approfondie les articles de la carte et des plats du jour, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d’information de la part du client.
Assurer la bonne disposition de la salle, et être responsable de la mise en place de son rang.
Être en mesure de coordonner son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rang.
Assurer son service de façon efficace et attentive, et ses capacités professionnelles doivent permettre au client de se sentir à l’aise, avec une présence discrète, efficace, prête à intervenir sur un simple signe.
Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifier la propreté.
Assurer d’un approvisionnement suffisant du matériel à l’office, denrées alimentaires, produits d’entretien, à cette fin, communiquer à sa hiérarchie les besoins de l’office, afin que les commandes soient faites en temps voulu.

Si vous vous reconnaissez dans le profil suivant, n'hésitez plus !

Savoir travailler en équipe, être à l’écoute, disponible.
Savoir être réactif, rigoureux et polyvalent.
Savoir-être et savoir-faire irréprochable. Exemplaire dans sa tenue vestimentaire. Excellente présentation.
Avoir le sens du service, le souci du détail.
Être souriant, convivial, avoir le sens de l’accueil et du contact client.
Savoir gérer les litiges client et anticiper les demandes.
Savoir s’adapter à la clientèle et prendre des initiatives.
Connaitre les alcools et la législation y afférant.
Connaitre tous les produits, de la concurrence, des standards, des prestations de l’hôtel est indispensable.
Maitriser le français et l’anglais.
Maitriser l’environnement Micros et les nouvelles technologies.

AVANTAGES

CDI temps complet - deux jours de repos consécutifs
Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021, 2022 et 2023)
De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville
Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
Une mutuelle pour vous et votre famille
Prime d'intéressement sur les performances collectives
Une cantine connectée et engagée
Des événements internes avec les équipes
L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités
Et enfin… Rejoindre une équipe passionnée et engagée
Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat
Vivez une expérience client avec une nuit offerte au sein de l'InterContinental Lyon- Hotel Dieu (à la validation de votre période d'essai)

Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today.