Chef de Rang - (42H)

POSTE

DESCRIPTION

Le restaurant italien PAOLA situé 2 rue Julien Videment à Nantes recherche sa ou son nouveau Chef de Rang.

Appartenant à la bande des restos du Clan des Mamma créé par le groupe La Bonbonnière, PAOLA fait découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita. Notre chef y cuisine les recettes concoctées par notre chef napolitain Alfredo Piccirillo.

Si vous avez envie d'intégrer une équipe jeune et dynamique et que vous aimez faire passer un bon moment aux clients, rejoignez-nous !

POSTE

Nous recherchons un Chef de Rang pour notre enseigne Paola - Le Clan des Mamma.

Avantages :

1. Mutuelle
2. Remboursement des transports à 50%

ACTIVITES / TACHES

1. Superviser la préparation des plats attribués à sa section.
2. Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine.
3. Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits.
4. Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable.
5. Organiser son poste de travail.
6. Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité et les normes HACCP.
7. Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients.

Compétences et connaissances

1. Sens de l’organisation et du service client.
2. Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité.
3. Sens du travail d’équipe.

Qualités demandées

1. Dynamisme.
2. Autonomie.
3. Flexibilité.
4. Pédagogie.
5. Leadership.
6. Aisance relationnelle.
7. Gestion du stress.

CONDITIONS

Type de contrat : CDI - (39H)

Statut : Employé

Prise de poste : Dès que possible

Coupure : Oui

Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES

Rémunération : Selon profil

Transport : Participation titre de transport à 50%

Mutuelle Alan

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants.

Pourboires.