Chef de rang - 277.875 € - Brasserie

Située en plein coeur du Marais et célèbre pour ses parapluies arc-en-ciel au-dessus de sa terrasse, recherche une aide ponctuelle sur 2 services.

Un profil expérimenté est demandé ainsi que la maîtrise du plateau est obligatoire.

Responsabilités

Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :

• Développer une relation avec la clientèle
• Mise en place du service
• Accueillir et accompagner les clients
• Prendre les commandes, servir et encaisser