Chef de projet R&D en agro-alimentaire (H/F)

Description

L'ENTREPRISE NutriDry est le fruit d'un regroupement de cinq PME familiales, fabricantes historiques de produits déshydratés et lyophilisés (Falières Nutrition, Titok Production/Distribution, Mada, Adventure Food, Dulfrance) et deux start-up (MOS Nutrition & Fruit Ride). Résolument orienté client, notre groupe est spécialiste d'une alimentation nutritionnelle prête à l'emploi et propose, pour chaque circonstance d'usage, les solutions fonctionnelles adaptées. L'offre NutriDry se structure autour de 3 pôles d'expertise avec, pour chacun, des marques spécialisées :

1. Le pôle « solutions nomades » (Voyager, Fruit Ride, Adventure Food, Emergency Food).
2. Le pôle « solutions performances » (MX3 Nutrition, MOS Nutrition).
3. Le pôle « solutions culinaires » (Titok, Neff Nutrition).

POURQUOI REJOINDRE NOS EQUIPES?

• Groupe agroalimentaire ayant un portefeuille de marques alimentaires variées (MX3 Nutrition, Voyager, Emergency Food, Fruit Ride, MOS nutrition, Neff Nutrition, Titok).
• Univers des marques qui s'adressent à des communautés de clients passionnés et engagés : sportifs, randonneurs, survivalistes, aventuriers de l'extrême, cuisiniers professionnels ou particuliers.
• Vous évoluez au sein d'une structure en pleine croissance, au sein de laquelle toutes les propositions d'innovation sont les bienvenues.

VOS MISSIONS

Au sein d'une équipe de 3 personnes sur site, et managé par un responsable, vous aurez notamment en charge de :

• Créer, développer ou rénover des produits alimentaires en répondant à un cahier des charges défini.
• Sourcer de nouvelles matières premières dans le cadre des développements recettes en prenant en compte les contraintes qualité, d'approvisionnement et de volumes.
• Industrialiser les nouveaux produits ou optimiser les process existants.
• Monter le dossier technique : traçabilité du développement, rédaction de fiche technique, intégration des recettes dans l'outil de gestion de production.
• Conduire et animer les projets en collaboration avec les différents services et assurer le reporting.
• Assurer une veille continue sur les innovations du marché.
• Réaliser des échantillons de produits en cours de développement.
• Manager de manière fonctionnelle une assistante de laboratoire.

VOTRE PROFIL

• Vous avez une formation Bac + 4 ou 5.
• Vous bénéficiez d'une première expérience de 3 ans minimum (alternance incluse) dans un service R&D en agroalimentaire.
• Vous êtes créatif, curieux et avez une affinité pour la formulation labo et la cuisine.
• Vous êtes bon gestionnaire de projet, autonome, organisé/e, et rigoureux/se. Vous possédez une forte sensibilité « qualité » et « produit ».
• Vous êtes à l'aise à l'écrit comme à l'oral et savez travailler en équipe.
• Vous maitrisez les logiciels informatiques et notamment Excel.
• Vous êtes mobile afin de pouvoir vous déplacer sur les différents sites du groupe (Bordeaux, Lille, Mulhouse).
• Vous connaissez le travail en industrie agroalimentaire avec les mesures d'hygiène et sécurité associées.
• Vous maîtrisez l'anglais à l'oral et l'écrit.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 3 An(s)

Savoirs et savoir-faire

• Actualiser régulièrement ses connaissances
• Analyser une situation et produire un diagnostic
• Collecter et analyser des données, des informations
• Concevoir et gérer un projet
• Contrôler la conformité des données
• Convaincre, négocier
• Définir la stratégie financière d'une structure
• Déterminer des axes d'évolution technologiques
• Élaborer des propositions techniques
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Identifier les contraintes d'un projet
• Préparer et animer une réunion, un groupe de travail, un atelier
• Relayer de l'information
• Rendre compte de son activité
• Travailler en groupe, en réseau
• Veiller à la sécurité juridique d'une décision, d'un projet

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Prendre des initiatives et être force de proposition
• Travailler en équipe

Formations

• Bac+5 et plus ou équivalents agroalimentaire
• Bac+3, Bac+4 ou équivalents analyse sensorielle agroalimentaire

Permis

• B - Véhicule léger

Langue

• Anglais

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)