Chef de partie ou plus

URGENT Olives & Beurre salé RECRUTE CDI Chef de partie cuisine / pâtisserie

Pour Février

Une entreprise basée à Sanary-sur-Mer, en France, recherche un Chef de partie passionné par la cuisine française. En tant que membre de notre équipe culinaire, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de plats savoureux et créatifs. Votre expertise en matière de cuisine française traditionnelle et contemporaine sera mise en valeur pour satisfaire les papilles de nos clients exigeants. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de cuisine pour planifier et exécuter les menus, superviser le commis de cuisine et maintenir les normes de qualité élevées de notre établissement. Le candidat idéal possède une solide expérience en tant que Chef de partie ou plus dans des restaurants ou traiteurs passionné par la gastronomie et est capable de travailler efficacement.

Responsabilités :

1. Préparer et cuire les plats de la carte selon les recettes et les normes de qualité établies.
2. S'assurer de la propreté et de l'organisation de son poste de travail.
3. Superviser et former les commis de cuisine.
4. Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires.
5. Participer à la création et au développement de nouvelles recettes.

Compétences :

1. Expérience préalable en tant que Chef de partie.
2. Connaissance approfondie des techniques culinaires.
3. Capacité à travailler efficacement sous pression.
4. Excellentes compétences en gestion du temps.
5. Fortes compétences en communication et en travail d'équipe.

Conditions de travail :

Deux jours de repos consécutifs, dimanche lundi et mercredi après-midi. Horaire en continu 7h30 / 16h30 du Mardi au Samedi, 39 heures.

Si vous êtes prêt à rejoindre une équipe dynamique et créative, postulez dès maintenant chez Olives & Beurre salé Sanary sur Mer.