CHEF DE PARTIE H / F

Pour accompagner l’ouverture de notre prochain restaurant, nous recherchons un.e Commis de Cuisine passionné.e et motivé.e pour rejoindre l’aventure Bibie, lieu vibrant et incontournable de la rive gauche parisienne.

Bibie propose une expérience culinaire évolutive : une cuisine légère le jour et audacieuse le soir, sublimée par des accords soignés avec une cave riche de plus de 200 références de vins « nature » et des cocktails créatifs à base d’alcools 100 % français.

Bibie est un espace chaleureux et vivant, niché au cœur d’un ancien hôtel particulier, où l’art de recevoir s’allie à une atmosphère chic et conviviale.

DESCRIPTIF DE POSTE :

Rejoignez notre brigade de 15 personnes en tant que Chef de Partie.

Ce qui vous attend au quotidien :

• Aide à la réception et au contrôle des marchandises, à la gestion des stocks et à la bonne rotation des produits
• Assurer la production et la bonne tenue de son poste sous la directive du Chef
• Être responsable de sa production dans les délais impartis en fonction des horaires de service
• Vous serez responsable de la bonne tenue et de la formation des commis
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que l’entretien du matériel et des locaux

PROFIL RECHERCHÉ :

• Vous possédez idéalement une expérience en cuisine d’au moins 3 ans
• Vous avez une excellente compréhension des techniques culinaires de base
• Vous avez une connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Vous possédez une grande rigueur, un sens de l’organisation, et êtes capable de travailler en équipe

Chez BIBIE, nous essayons de créer un environnement où chacun pourrait trouver sa place. Tous les types de profils sont les bienvenus.

LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST :

• Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles
• 30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe
• Avantage Bon Plan et Billetterie via Glady
• La possibilité d’évoluer en interne
• 2 jours consécutifs de repos
• Des formations et de belles opportunités d'évolution
• Big fiesta annuelle

DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :

• Croyez en vous et envoyez-nous votre candidature !
• Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
• Vous passerez une journée d’essai dans l’un de nos restaurants pour nous montrer une petite partie de votre talent.
• Et si tout se passe bien de votre côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de vous accueillir au sein de la Famille.

Rémunération : À partir de 2 646,36€ Brut Mensuel selon expérience + Avantages