CHEF DE PARTIE H/F

Brasseries à la Mode, c’est déjà deux établissements, et des projets encore plus fous à venir ! Notre mission ? Donner un coup de fouet à la brasserie française.

Aujourd’hui, nous recherchons de nouveaux talents pour renforcer nos équipes et devenir nos stars de demain ! Des plats faits maison, des produits frais, et un service aux petits soins… le tout dans une ambiance jeune, rétro et un brin décalée !

De la bonne humeur, du partage, de l’apprentissage, des formations, des promotions internes… et surtout, des chances égales pour toutes celles et ceux qui rejoindront l’aventure !

Chez Brasseries à la Mode, nos ambitions de croissance sont énormes, et vous pourriez bientôt être à la barre d’un projet super excitant ! Si vous êtes prêt(e) à créer des moments inoubliables avec nos clients, alors on a hâte de vous accueillir dans l’aventure !

Ce qu'on attend de toi :

Nos Chef(fe)s de partie, véritables artistes de la gastronomie, détiennent une place essentielle dans nos Brasseries. Ils sont les garants de la qualité de nos cartes et de l’harmonie entre la cuisine et le service. Leurs missions, aussi variées que les techniques d’un peintre, sont à la fois opérationnelles et analytiques, avec une orientation entrepreneuriale. Ainsi, nous recherchons une personne passionnée par les défis suivants :

1. Maintenir son poste de travail selon les règles d'hygiène.
2. Suivre les fiches de production et techniques.
3. Fabriquer et dresser les plats de sa partie, assurer le bon déroulement des services.
4. Développer les compétences des commis, des apprentis et des stagiaires.
5. Développer et communiquer l’ADN de la marque sous toutes ses formes.
6. Travailler en équipe et transmettre une bonne énergie avant, pendant et après le service.

Ton profil :

Fort(e) de tes expériences en restauration, tu intégreras une équipe soudée, dynamique et passionnée par les défis. Titulaire d'un diplôme de cuisinier, tu disposes d’une expérience d’au moins 2 ans à ce poste. Tu aimes travailler sur une cuisine traditionnelle française et mettre en valeur des produits frais. La passion du métier et ta force d’initiative guident tes actions au quotidien, et tu aimes les transmettre.

Tu es d’une bonne humeur contagieuse et d’un charisme à toute épreuve, prêt(e) à illuminer notre établissement. Tu as envie d’une expérience dans un groupe qui te permettra de grandir sur le long terme au sein d’une belle maison.

Ce que nous proposons :

• Mutuelle prise en charge à 50%.
• Pass Navigo pris en charge à 50%.
• Heures supplémentaires rémunérées.
• Repas à chaque service dans une ambiance conviviale.
• 15% sur ton addition dans tous nos établissements.
• Prime de cooptation si tu nous ramènes un(e) super collègue.
• Des Staff party.
• Des formations en interne et externe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI 42H

Horaires : Maximum 2 coupures, 3 journées en mode turbo, et 2 jours de repos d'affilée pour recharger tes batteries !

Lieu du poste : En présentiel !