Chef de partie H/F

Rejoignez le Palace de Menthon !

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit !

Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien-être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l’aventure ?

Nous recrutons un Chef de Partie (H/F) pour le restaurant gastronomique (14h-22h30) de notre établissement le Palace de Menthon*****.

• Vous effectuerez notamment toutes missions avant les services : mise en place, préparation, dressage des plats.
• Vous assisterez le chef et suivrez ses directives.
• Vous devrez entretenir votre lieu de travail et respecter le matériel utilisé.
• Respecter les procédures et standards appliqués, le règlement ainsi que la qualité des prestations servies.
• Aider, renseigner et former les Commis.
• Signaler tout besoin au responsable.
• Vous êtes diplômé(e) d’une formation en cuisine, type BEP ou CAP.
• Vous connaissez les normes d’hygiène.
• Vous avez une expérience réussie en restaurant gastronomique.
• Vous faîtes preuve de rigueur, d’organisation et êtes méthodique.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité et aimez le sens du travail en équipe.
• Nous acceptons les profils débutants motivés avec un intérêt pour les arts culinaires.

Nos avantages :

• Possibilité de logement.
• 2 jours de repos hebdomadaires.
• Horaires en continu.
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur.
• Possibilité d’évolution dans le groupe hôtelier.
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique.

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

Poste à pourvoir en CDI/CDD, temps plein, dès que possible.

Structure : Palace de Menthon (Menthon-Saint-Bernard)

Référence : CDP-PDM