CHEF DE PARTIE H / F

Trattino est le premier tiers-lieu éco-responsable entièrement dédié à l’éco-alimentation - 100% bio, locale, équitable, en circuits courts, de saison et faite maison - et à la Culture.

Installé dans un ancien hangar industriel totalement réhabilité, Trattino associe une épicerie, un restaurant, un bar-café et des animations culturelles sous le même toit, au sein d’un super espace de 730 m2 : 380 m2 intérieur et une terrasse de 350 m2 !

Pour assurer notre croissance et proposer la meilleure expérience possible à nos nombreux clients, nous recherchons un(e) fe de partie pour intégrer notre super équipe dès que possible !

Responsabilités :

• Production des plats faits maison
• Mise en place du service et envoi des plats
• Entretien de la cuisine et application des normes HACCP
• Gestion de son poste de cuisine avant, pendant et après le service
• Participation au bon fonctionnement du pôle cuisine et aux activités de la cuisine

Conditions :

• Travailler du mardi au vendredi avec 3 jours OFF consécutifs
• Bénéficier de nombreux avantages : repas du personnel, mutuelle, 30% sur l’épicerie, forfait mobilité durable, pourboires...
• Acquérir rapidement des compétences avec l’accroissement de Trattino au sein d’une équipe jeune, dynamique, engagée et parfois drôle !

Profil recherché :

• Ambitieux(se) et rigoureux(se)
• Envie de se surpasser dans ce lieu ambitieux
• Esprit entrepreneurial et sens du défi
• Dynamique, enthousiaste et force de proposition
• Une première expérience en cuisine est indispensable
• Partage des valeurs du bio, de la valorisation paysanne, du local...