Chef de partie cuisine H/F

Centre de séminaire et congrès, proposant à la fois de la restauration banquet et du service à table, recherche un chef de partie pour rejoindre une brigade de 10 personnes. Nous travaillons majoritairement avec des produits bruts et frais. Le développement durable, la diminution des déchets et les productions locales sont au cœur de nos préoccupations.

Vous travaillerez avec l'aide de commis et d'apprentis pour la préparation des plats chauds et/ou du poste au froid. Vous veillerez à l'application des règles d'hygiène, ainsi qu'à l'entretien des locaux et du matériel.

Responsabilités :

• Préparation des plats chauds et/ou froids.
• Supervision des commis et des apprentis.
• Application des règles d'hygiène.
• Entretien des locaux et du matériel.

Exigences :

• 2 ans minimum d'expérience en cuisine.
• Moyen de transport souhaité.
• CAP / BEP requis.

Conditions de travail :

• Horaire tournant, coupures limitées.
• Repos samedi et dimanche.
• Type d'emploi : Temps plein, CDI.

Rémunération : 2300,00€ à 2400,00€ par mois.

Avantages :

• Flextime.
• Intéressement et participation.
• Prise en charge du transport quotidien.

Horaires : Du lundi au vendredi.

Lieu du poste : En présentiel.