Chef de cuisine (H / F) - Saint-Cyr-au-Mont-d'Or

Des missions du second / seconde de cuisine :

1. Participer à la gestion du site et de l'équipe cuisine (encadrement, gestion des commandes et des stocks)
2. Participer à l'élaboration des menus
3. Contribuer à la fabrication et à la préparation des plats (connaissance des produits, des modes de cuisson, du matériel, des présentations et préparation des plats)
4. Être amené à remplacer n'importe quelle fonction sur l'exploitation

Compétences attendues pour ce poste :

Vous avez déjà une première expérience en tant que second de cuisine ou chef de cuisine, si possible en collectivité, vous avez le sens des responsabilités et vous souhaitez évoluer vers un poste managérial, ou bien vous avez déjà une première expérience significative en tant que second de cuisine. Formation de base en restauration requise pour cette fonction.

Mission d'intérim de remplacement avec possibilité d'embauche. A pourvoir immédiatement, postulez vite!

Avantages : Repas