Chef de cuisine F / H

Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.

Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents visant à maintenir leur autonomie et le bien-être de tous au quotidien.

Description du poste

Vous êtes un chef de cuisine (H / F) passionné(e) à la recherche d'une nouvelle aventure au sein de notre entreprise ?

Rejoignez-nous au sein du groupe Emera ! En tant que Chef de Cuisine H / F, vous serez le chef d'orchestre de notre cuisine, mettant en scène des menus délicieux et équilibrés pour nos résidents. Dirigez une équipe de talent, inspirez, créez et offrez une expérience culinaire de qualité.

Votre rôle :

• Artisan de menus créatifs et personnalisés : Mettre en scène des menus de grande qualité, pour créer une expérience culinaire sur mesure, alliant créativité et attention aux besoins spécifiques de chaque résident.
• Capitaine de l'équipe de cuisine : Diriger une brigade avec passion et énergie pour que chaque membre soit prêt à relever tous les défis culinaires avec le sourire.
• Garant de l'excellence culinaire : Veiller attentivement à la fraîcheur, à la qualité et à la présentation de chaque plat.
• Maestro des économies gourmandes : Utiliser votre savoir-faire financier et votre créativité pour garantir que chaque repas soit une expérience culinaire riche tout en respectant le budget alloué.

Profil recherché

• Formation et expérience : Vous détenez un CAP, BEP ou BAC Pro en cuisine, assorti d'une expérience dans la gestion et l'animation d'équipes, acquise dans des restaurants renommés.
• Esprit d'équipe : Votre réputation repose sur votre aptitude à collaborer harmonieusement au sein d'une équipe.
• Passion en premier : Nous recherchons avant tout une personne passionnée par la cuisine.
• Accompagnement et expertise : Suivi quotidien par la Direction de la Restauration et formation continue.
• Qualité de la restauration : Cuisine traiteur internalisée, autonomie des Chefs pour les menus, avec une majorité de produits frais.
• Ressources et équipements : Budgets alimentaires élevés, cuisines bien équipées et outils de gestion performants.
• Environnement de travail : Horaires continus, excellentes conditions de travail, faible taux de turnover, possibilité de faire carrière.

Animés par un credo inspirant, nous défendons des valeurs solides et nous nous investissons pleinement dans une démarche de Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE). Nous nous engageons en faveur de la diversité, de l'inclusion des personnes en situation de handicap, ainsi que du développement durable.

Toutes nos opportunités sont ouvertes de manière proactive aux personnes en situation de handicap.