CHEF DE CUISINE EXECUTIF MULTI SITES H/F

Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK :

• Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances
• Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait
• Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance familiale et chaleureuse
• Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect
• Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle
• La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche !

Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ?

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un chef de cuisine exécutif multi sites pour la marque AU BUREAU.

Poste à pourvoir en CDI à temps plein (39h/semaine)

Mobilité régionale : Bas-Rhin et Haut-Rhin

Véhicule de fonction et carte essence

Les missions confiées :

• L'application du concept culinaire de la marque AU BUREAU
• La gestion des équipes : Gérer et encadrer une équipe de chefs cuisiniers et d’autres membres du personnel de cuisine dans différents points de vente.
• Standardisation et cohérence : Vous travaillez en étroite collaboration avec les chefs de cuisine pour garantir que les normes et les recettes sont suivies de manière cohérente dans tous les points de vente. Vous développez et mettez en œuvre des systèmes et des processus pour maintenir la qualité et l’uniformité des plats servis.
• La budgétisation et le contrôle des coûts : Vous analysez les coûts des aliments et les dépenses et mettez en œuvre des stratégies pour contrôler les coûts sans compromettre la qualité.
• La formation et le développement culinaire : Vous formez le personnel de cuisine et veillez au développement de leurs compétences. Vous veillez à ce que les chefs apprennent et grandissent continuellement en leur offrant des opportunités de développement de compétences.

Une expérience réussie de 2 ans à un poste similaire ou de 3 ans en tant que chef de cuisine est souhaitée, idéalement acquise en restauration à thème.

Vous êtes pédagogue et passionné(e), vous avez le goût de transmettre.

Dynamique, organisé(e), bon gestionnaire vous serez un élément moteur dans les équipes que vous managez.

Rémunération : 4100€ BRUT / mois + primes

Intéressé(e) par notre offre ? Alors cuisinons ensemble un parcours qui vous ressemble !