CHEF DE CUISINE EN ETABLISSEMENT DE SANTE H/F

Informations générales

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service de la santé et du bien-être des patients ? Rejoignez notre établissement et contribuez à une alimentation savoureuse, équilibrée et adaptée aux besoins de chacun !

Sodexo recherche son prochain CHEF DE CUISINE (H/F) en CDI pour un établissement hospitalier situé à Marseille (13).

Vos missions :

1. Élaborer des menus variés et équilibrés en collaboration avec les diététiciens
2. Superviser la production et garantir la qualité des plats servis aux patients et au personnel (600 couverts par jour)
3. Gérer et encadrer une équipe de cuisine avec bienveillance et rigueur
4. Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
5. Optimiser la gestion des stocks et des commandes

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

NOTRE PROPOSITION

Poste en temps complet: 35H/semaine

• Rythme de travail: Du lundi au vendredi
• Horaires : 06h30-14h30

Rémunération : 2500 euros brut + 13eme mois + CE + mutuelle d'entreprise

Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

VOTRE APPORT :

1. Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle
2. Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des contraintes nutritionnelles
3. Esprit d’équipe, organisation et leadership
4. Sens du service et bienveillance envers les patients