Chef de cuisine en collectivité H/F - Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhone

Chef de cuisine en collectivité H/F - Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhone

DERICHEBOURG Intérim et Recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de Cuisine (H/F) sur Aix-en-Provence. Vous serez responsable de la gestion globale de la cuisine, de la préparation des repas et de l’encadrement de l’équipe, tout en garantissant un service de qualité adapté aux besoins des convives.

Vos missions seront les suivantes :

1. Planifier, organiser et superviser l’ensemble des activités de la cuisine, y compris la préparation des repas, le service et le nettoyage.
2. Concevoir des menus variés, équilibrés et adaptés aux régimes alimentaires spécifiques, en veillant à la qualité des produits.
3. Diriger et former le personnel de cuisine, en assurant une bonne dynamique d’équipe et le respect des normes de sécurité et d’hygiène.
4. S’assurer de l’approvisionnement en matières premières, de la gestion des stocks et du respect des coûts de production.
5. Garantir la satisfaction des convives par le respect des normes de qualité et la mise en place d’améliorations continues.

Qualifications requises :

1. Diplôme en restauration ou en gestion hôtelière (Bac Pro, BTS, etc.) avec une expérience significative en restauration collective.
2. Excellentes compétences en gestion d’équipe et en communication.
3. Bonne connaissance des normes HACCP et des pratiques d’hygiène.
4. Sens de l’organisation, rigueur et créativité.

Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.

Conditions :

Horaire : du lundi au vendredi 7h00-15h00

Salaire : 13.72 brut de l'heure + 20 % (IFM - ICP)

Travailler chez DERICHEBOURG Intérim et Recrutement vous donne accès à de nombreux avantages tels que :

1. Une majoration de votre salaire brut d'environ 20% (10% IFM - 10% congés payés)
2. Accès à des formations professionnelles, diplômantes ou qualifiantes
3. Le Compte Epargne Temps : une Épargne facile et rentable
4. Le coffre-fort COFFREO (vos documents sur votre smartphone!)
5. Tous les avantages liés au CSE: jeux, cartes cadeaux, cadeaux à gagner, et de plein d’autres surprises tout au long de l’année…
6. Des aides et des services dédiés: mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...
7. Acompte de paye à la semaine si besoin
8. Parrainage récompensé par des chèques cadeaux