Chef de Chantier CFO CFA H / F

Responsabilités

• Participer à la mise en place des salons de restauration / bar (matériel, vaisselle, linge, décoration des tables…)
• Accueillir et prendre en charge les clients
• Participer au service de table et au débarrassage
• Préparer et servir les boissons en salle ou au comptoir
• Dresser et présenter les préparations simples, les fromages, les fruits
• Présenter et réapprovisionner les buffets
• Effectuer le nettoyage des salons et du matériel nécessaire au service
• Peut être amené à des tâches annexes dites de polyvalence
• Respecter les normes de sécurité et d’hygiène
• Respecter les normes HACCP
• Avoir le sens du service et de la satisfaction client
• Appliquer les consignes et les procédures