chef d'équipe de production - Communauté d'Agglomération du Nord Grande-Terre

chef d'équipe de production - Communauté d'Agglomération du Nord Grande-Terre

Sous la responsabilité du Responsable de l'Agroéconomie de la CANGT, le chef d'équipe de production agroalimentaire sera chargé au sein de l'Atelier d'Agro transformation (ATAA) dit LIZIN CENTRAL, de veiller au bon déroulement de la production sur les lignes de fabrication ; d'assurer la conformité des méthodes et règles appliquées.

Responsabilités :

1. Prendre en main et maîtriser la chaine de production de l'unité industrielle.
2. Planifier, organiser et mettre en place les phases de test du procès de l'ATAA, préalable à la mise en service.
3. Préciser les fiches process pour chaque type de produit avec les critères de temporalité, technique de réglage des équipements, et des pertes observées.
4. Participer, grâce à la phase de test, à la mise à jour du modèle économique de l'unité industrielle.
5. Mettre en place la méthode HACCP (analyse des risques et proposition outils).
6. Planifier la production en fonction des commandes et des disponibilités des matières premières.
7. Préparer la phase opérationnelle de production.
8. Suivre les étapes de création de la société de gestion de l'ATAA.
9. Assurer un encadrement de proximité de l'équipe de production.

Profil recherché

* Diplôme en agroalimentaire, gestion de production ou domaine connexe.
* Expérience significative en gestion d'équipe dans un environnement de production agroalimentaire.
* Maîtrise des méthodes et techniques de gestion de production.
* Maîtrise technique des outils et installations utilisés sur sa ligne de production.
* Management d'équipe.
* Connaissance des réglementations QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement).
* Habilitation à la conduite d'engins CACES.
* Organiser et superviser les activités techniques, garantir la sécurité des personnes et des biens industriels, maîtriser l'environnement technique (machines, process).
* Maitriser les procédures HACCP.
* Avoir une expérience en restauration collective.
* Etre rigoureux, exigeant sur la qualité de toutes les procédures.