CHEF CUISINIER H / F

Proposition de poste de CHEF DE CUISINE en CDI.

Restau situé dans un tiers lieu à Bègles : ChapitÔ, zone très bien desservie par transports en commun.

Service du midi uniquement, du lundi au vendredi. Travail de produits frais et locaux, équipe de 4 personnes à manager.

Sachant transmettre et toujours de bonne humeur :)

Salaire de départ : 2000€ net + primes sur CA / pallier.

Congés en Août + Fêtes de fin d'année.

Fermeture soirs et we + jours fériés (sauf événements particuliers).

Temps plein à partir de mai 2025.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des activités de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service en restauration.
• Élaborer les menus en tenant compte des saisons, des produits locaux et des tendances culinaires.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
• Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes nécessaires.
• Mettre en place des procédures de manipulation des aliments conformes aux normes d'hygiène et de sécurité.
• Former, motiver et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et harmonieux.
• Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale lors du service.

Profil recherché

• Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide expérience en supervision d'équipe.
• Compétences avérées en management en restauration et gestion d'une cuisine.
• Maîtrise des techniques de préparation culinaires et connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire.
• Excellentes capacités organisationnelles et sens du détail.
• Leadership naturel avec une capacité à inspirer et à fédérer une équipe autour d'objectifs communs.
• Passion pour la gastronomie et créativité dans l'élaboration des plats.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : Temps plein.

Rémunération : à partir de 24000,00€ par an.

• Intéressement et participation.

Horaires :

• Du lundi au vendredi.
• Travail en journée.

Rémunération supplémentaire :

• CAP / BEP (Optionnel).

Expérience :

• Domaine Culinaire : 3 ans (Requis).

Lieu du poste : En présentiel.