Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Description

Devenez Chef de Cuisine dans un restaurant traditionnel d'un hôtel 3 étoiles à côté de Limoges (87). Passionné par la gastronomie et la créativité culinaire ? Vous avez le goût du challenge et l'envie de diriger une brigade dynamique ? Rejoignez-nous et prenez les rênes de notre cuisine à Feytiat ! Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle savoureuse, mettant à l'honneur des produits frais, de saison et faits maison, dans une ambiance conviviale. Nous cherchons un chef capable d'allier savoir-faire, exigence et innovation pour sublimer nos plats et ravir nos clients.

En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de l'élaboration des menus à la supervision des équipes, en veillant au respect des normes d'hygiène et à la qualité des plats servis. Vous intégrerez une équipe passionnée et engagée, où chaque service est une expérience unique pour nos clients. Prêt à relever ce défi et à exprimer votre talent ? Rejoignez-nous dès maintenant !

Vos missions :

1. Concevoir et élaborer des menus créatifs et raffinés
2. Manager et encadrer une équipe en cuisine
3. Garantir la qualité et la régularité des plats servis
4. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
5. Gérer les stocks et les commandes avec rigueur

Profil recherché :

1. Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef
2. Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation
3. Passion pour les produits frais et la cuisine de qualité
4. Capacité à innover tout en respectant l'identité du restaurant

Compétences et qualités :

1. Forte créativité culinaire, avec un goût prononcé pour l'innovation.
2. Expertise des normes d'hygiène (HACCP) et capacité à les appliquer au sein de votre équipe.
3. Maîtrise des outils informatiques nécessaires à la gestion de la cuisine.
4. Sens de l'organisation, travail en équipe.

Votre environnement de travail :

Lieu : Feytiat (87)
Contrat : CDI
Dates : A partir du 14/04/2025
Horaires : de 09h à 14h puis de 17h à 22h, repos consécutifs samedi et dimanche
Expérience souhaitée : Intermédiaire (au moins un an)
Salaire : 2 800,00 € brut/mois

A propos de Bruce :

Bruce, l'agence de recrutement 100% digitale ! Via notre application, vous pouvez postuler, suivre l'état de vos candidatures, signer vos contrats, déclarer vos heures, demander des acomptes. Plus besoin de se déplacer en agence ! Notre rôle ? Réaliser le « perfect match » entre nos entreprises et nos talents grâce à notre algorithme de matching. Bruce vous propose des missions en fonction de votre profil et de vos compétences. Téléchargez l'application, remplissez vos préférences et vos disponibilités, et découvrez les jobs qui vous correspondent. Les équipes Bruce sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 19h sur le chat de l'application et le weekend en cas d'urgence. Nous avons hâte de vous rencontrer !