Chef Barman - SOFITEL PARIS ARC DE TRIOMPHE (H / F)

La team des Cocottes Arc de Triomphe vous invite à les rejoindre pour faire l'art de vivre à la française à une clientèle exigeante.

Être Ambassadeur au Sofitel Arc de Triomphe c'est rejoindre une belle demeure qui vous fera évoluer et grandir.

Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) Chef(fe) Barman(aid) en CDI pour notre nouveau bar.

Le Chef Barman collabore avec le Directeur F&B pour le lancement de ce nouveau projet et la création de la première carte cocktail.

Il est responsable de l’ensemble des activités du bar, et il est garant de l’atteinte de l’excellence dans l’expérience client.

Description du poste

• Participer à la définition du concept et au lancement d’un nouveau projet du bar.
• Créer la première carte des cocktails en collaboration avec le Directeur F&B.
• Former les équipes et participer au recrutement des membres de l’équipe du bar.
• Gérer l’ensemble des activités du bar et gestion du service.
• Communiquer avec les autres départements de l’hôtel.

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience souhaitée en tant que Chef(fe) barman(aid) ou dans un poste similaire.
• Connaissances approfondies en mixologie et en création de cocktails.
• Excellent relationnel et capacité à former ses équipes.
• Gestions des stocks / Respect des normes hygiène et sécurité / Organisation d’événements.
• Créatif et innovant.

Informations supplémentaires

• Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur.
• Prise en charge à hauteur de 100% du Pass Navigo.
• 13ème mois sans conditions d'ancienneté.
• Carte Heartist pour des offres privilégiées Accor.
• Uniforme fourni et entretenu.
• Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l'établissement.
• Mais surtout l'avantage de travailler dans une équipe CHALEUREUSE et ENTHOUSIASTE !