CDI : Sous Chef Cuisine - Banquets, Paris

CDI : Sous Chef Cuisine - Banquets

Park Hyatt Paris-Vendome, France - Île-de-France - Paris

Culinary Department Head/Manager

Full-time

Req ID: PAR006962

Summary

Cliquez pour découvrir Le Palace parisien, situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur’ - 1* Michelin et Café Jeanne, l’hôtel accueille une clientèle internationale.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications

Service : Cuisine

Vous reportez au Chef Exécutif

Vos atouts :

1. Diplômé(-e) d'une école professionnelle BEP/CAP
2. Minimum 3 ans d'expérience professionnelle sur un rôle similaire dans un établissement de luxe ou restaurant gastronomique
3. Expertise des normes HACCP
4. Vous êtes flexible, organisé(-e) et autonome

Votre périmètre :

1. Gestion de la partie banquets/évènementielle de la cuisine
2. Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus
3. Mise en place des menus en collaboration avec le service commercial et le Chef Exécutif

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.