CDI Directeur H/F au Brit Hotel Développement

Dans le cadre de son développement, BRIT HOTEL DEVELOPPEMENT recherche pour l'un de ses établissements situé dans la région Grand Est, un directeur H/F en CDI.

Aptitudes :

• valoriser l’établissement et ses prestations
• bon goût, art de vivre, recevoir et accueillir la clientèle
• entretenir des relations professionnelles de haut niveau
• commercialiser, gérer l’activité, planifier, développer
• contribuer à optimiser la rentabilité de l’exploitation en développant les standards
• manager, courtoisie, savoir vivre
• maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• autonomie
• fiabilité
• organisation du temps et des moyens
• bon gestionnaire
• créatif

Missions :

• organisation et gestion selon les critères habituels du Groupe Brit Hotel (process)
• développer l’établissement pour améliorer le T.O. et les revenus
• faire connaître la marque et différencier de la concurrence
• mise en place des process qualité
• réception et accueil des clients

importantes démarches commerciales et de promotion

• assurer l’encadrement et accompagner la montée en qualité de l’accueil
• Yield management, gestion outils Web (y compris guests comments)
• insuffler un esprit de service très proche du client
• respect normes hygiène HACCP
• management et formation des personnes
• élaboration et suivi des feuilles de route mensuelles
• commercialisation externe, commercialisation interne
• aptitudes en cuisine

Contrat :

• C.D.I.
• horaires selon les besoins du service
• C.C. à laquelle adhère l’établissement
• prime sur les résultats
• avantages : repas jours ouvrés, mutuelle
• possibilité de logement