Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Vous recherchons un Boulanger(e) qualifié(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans une boulangerie-pâtisserie artisanale.
Vous serez en charge :

1. Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie (tradition, baguette, pain spéciaux)
2. Respecter les recettes et les procédures établies pour garantir la qualité constante des produits
3. Gérer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des différentes pâtes
4. Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail conformément aux normes d'hygiène

Salaire minimum 2000 Euros

Horaires de 13h à 19h du lundi au samedi

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Doser des ingrédients culinaires, Diviser la masse de pâte en pâtons, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie