BOULANGER PÉTRISSEUR (H / F / D)

En tant que Boulanger Pétrisseur, vous intégrerez une équipe où chacun joue un rôle essentiel pour garantir la qualité de nos produits. Vous travaillerez sous la supervision du Responsable de fournil et du Responsable production.

Les missions attendues du poste :

• Pétrir la pâte en respectant scrupuleusement les recettes et les bonnes pratiques d’hygiène
• Lancer le pétrissage de manière ponctuelle
• Enregistrer les auto-contrôles et assurer la traçabilité des productions
• Détecter et signaler toute anomalie sur les matières premières
• Connaître et respecter les fiches produits et les recettes
• Nettoyer votre poste de travail après utilisation
• Gérer les stocks et respecter les rotations

Compétences attendues pour le poste :

• Maîtrise des techniques de pétrissage
• Capacité à respecter les consignes d'hygiène et de sécurité
• Rigueur et sens de l'organisation
• Capacité à détecter et signaler les dysfonctionnements
• Aptitude à travailler en équipe

Les avantages :

Vous bénéficierez d'une formation à la manipulation des équipements spécifiques (pétrins, trémie de pesée, balances) et aurez l'occasion de travailler dans un environnement stimulant où le respect des conditions de production des produits biologiques est prioritaire.

Vous souhaitez faire partie de cette équipe et participer activement à une aventure où votre expertise sera reconnue et valorisée ? Postulez dès maintenant pour rejoindre notre client.