Boulanger/Pâtissier (H/F)

Missions principales :

1. Fabrication en série : Le boulanger industriel est responsable de la préparation de la pâte, de la cuisson et de l'emballage des produits en respectant des critères de qualité et de sécurité.
2. Utilisation de machines automatisées : Il travaille avec des équipements industriels (pétrins, diviseuses, fours industriels, etc.) et peut être amené à superviser des lignes de production.
3. Gestion des stocks de matières premières : Il gère les approvisionnements en farine, levure, sel et autres ingrédients, et veille à la bonne conservation des matières premières.
4. Contrôle de la qualité : Il effectue des contrôles réguliers des produits en fin de chaîne (texture, poids, aspect) pour s'assurer qu'ils respectent les normes de qualité.
5. Maintenance des équipements : En fonction de l'entreprise, il peut être amené à réaliser des opérations de maintenance préventive ou à signaler toute panne d'équipement.
6. Respect des normes sanitaires et de sécurité : Le boulanger industriel doit respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail (par exemple, HACCP).

Type d'emploi : Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à la fin d'année

Horaires : 5h-12h ou 7h30-15h

Rémunération : 11.88EUR-15EUR selon profil + primes

Débutant accepté