Boulanger-pâtissier (H / F)

Entreprise :

Elsass Emploi est une agence de recrutement qui a pour mission d'accompagner les candidats et les entreprises pour écrire de belles histoires. Elle place les personnes au cœur de son fonctionnement. Spécialisée dans des secteurs variés comme l'industrie, le bâtiment, la logistique et le tertiaire, elle propose des opportunités en Alsace. L'agence se distingue par sa proximité, sa transparence et son engagement à accompagner chaque candidat vers le poste qui lui correspond le mieux. Rejoignez-nous pour construire votre avenir professionnel !

Description du poste :

Elsass Emploi recrute pour son client basé à Scherwiller, spécialisé dans l'art de la boucherie-charcuterie, un Boulanger / Pâtissier / Cuisinier H / F.

L'entreprise familiale est spécialisée depuis plus de 50 ans dans l'art de la boucherie-charcuterie.

Animé par la volonté de pérenniser le savoir-faire artisanal, notre client fait de son ancrage local un avantage différenciateur. Il s'approvisionne auprès des éleveurs locaux dans le but de promouvoir de proposer à ses clients des produits à forte identité régionale.

Votre mission : sublimer la pâtisserie salée !

Passionné(e) par la gastronomie, vous aurez pour responsabilités :

1. Confectionner des créations de pâtisserie salée (quiches, tartes, feuilletés, etc.) en respectant les recettes et les méthodes artisanales.
2. Élaborer et ajuster les recettes pour répondre aux exigences de qualité et aux attentes des clients.
3. Suivre rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
4. Contrôler la qualité tout au long de la production et consigner les résultats.
5. Assurer l'entretien du matériel et maintenir un environnement de travail impeccable.

Conditions et environnement de travail :

Travail dans le froid, avec cadences et odeurs.

Port de charge, position debout.

Horaires : Du matin du Lundi au Vendredi - 35h / semaine.

Taux horaire : à partir de 11,88€ / h + prime de froid 0.46€ / h => Salaire selon profil.

Mission intérim de longue durée pouvant évoluer vers un CDI.

Description du profil :

Diplômé(e) en Pâtisserie ou Cuisine, avec une passion particulière pour la pâtisserie salée.

Une première expérience en atelier ou industrie agroalimentaire est un atout.

Vous êtes créatif(ve), méthodique et attaché(e) à la précision.

Votre respect des process et des règles d'hygiène est irréprochable.