BOULANGER - H/F

BOULANGER - H/F

Rejoignez Dijon Céréales en tant que Boulanger (H/F) !

Description de l'entreprise

L'Atelier du Boulanger est un réseau de 6 points de vente à travers la métropole dijonnaise, offrant des produits de qualité, façonnés avec soin et passion. Nos boulangeries artisanales respectent les méthodes traditionnelles de fabrication, en utilisant des matières premières rigoureusement sélectionnées, telles que des farines certifiées ou issues de l'agriculture biologique. Nous proposons une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries confectionnés quotidiennement pour garantir fraîcheur et saveur.

Description du poste

Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre réseau de boulangeries artisanales. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie pour notre clientèle.

MISSIONS PRINCIPALES :

1. Préparer et cuire une variété de pains en suivant scrupuleusement les recettes et les normes de qualité.
2. Respecter les horaires de production pour garantir la disponibilité des produits dès l'ouverture de la boulangerie.
3. Maintenir un environnement de travail propre et sûr en suivant les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
4. Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires.
5. Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants.

Profil recherché :

De formation CAP / BAP PRO en Boulangerie, vous êtes passionné et créatif. Vous faites preuve de rigueur et savez organiser votre travail. Vous êtes autonome et justifiez d'une expérience préalable en tant que Boulanger dans une boulangerie artisanale ou un établissement similaire. Vous connaissez les techniques de boulangerie traditionnelle ainsi que les procédures de fabrication et de cuisson, avec un souci du détail et un engagement envers la qualité et la fraîcheur des produits.

Niveau hiérarchique

Premier emploi

Type d’emploi

Gestion et Secteur industriel