Boulanger (H / F)

Actual group est un groupe français, à la vision résolument humaniste, qui milite chaque jour pour faciliter le droit au travail pour tous. Organisé autour de 4 métiers, travail intérimaire, recrutement, accompagnement et formation, le groupe a développé depuis 30 ans une véritable expertise dans l’accompagnement des personnes vers l’emploi sur l’ensemble du territoire, à travers des solutions pour l’emploi et le développement des compétences.

ERGALIS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimaire. Dans le cadre d'un remplacement, notre agence ERGALIS GD PARIS recherche un BOULANGER CONFIRM (H / F) pour un poste en CDI dans l'un de ses clients situé dans le 78.

Responsabilités :

1. Confection de pains et viennoiseries : Choisir, doser et mélanger les ingrédients pour la fabrication de pains traditionnels et spéciaux.
2. Maîtrise des techniques de cuisson et de décoration : Façonner les pâtons, surveiller la fermentation et procéder à la cuisson, en assurant une qualité irréprochable des produits.
3. Production de viennoiseries : Créer des viennoiseries garnies, pour enrichir les tables avec des produits gourmands et raffinés.
4. Mise en valeur des produits : Disposer soigneusement les produits en vitrine pour attirer l'attention des clients.
5. Accueil et fidélisation de la clientèle : Accueillir chaleureusement la clientèle, en offrant un service personnalisé et des conseils sur les produits.
6. Gestion des stocks et commandes : Gérer les stocks de matières premières et veiller à la qualité des produits.

Durée du contrat : 1 mois

Le profil recherché :

1. Passionné par la boulangerie : Vous êtes passionné par la boulangerie et aimez créer des produits de qualité.
2. Compétences techniques confirmées : Vous maîtrisez les techniques de pétrissage, de façonnage, de cuisson et de décoration.
3. Créatif et rigoureux : Vous savez faire preuve de créativité tout en respectant les recettes et les normes d'hygiène.
4. Bon relationnel et sens du service : Vous êtes un excellent communicateur, capable de fidéliser et conseiller vos clients.
5. Expérience confirmée en boulangerie : Vous avez une solide expérience en tant que boulanger.
6. Polyvalent et autonome : Vous êtes capable de gérer seul votre poste et maintenir un environnement de travail propre et organisé.