Boulanger H / F

Rejoignez une équipe passionnée à la Boulangerie des 4 Routes, où tradition et innovation se croisent pour offrir les meilleurs produits à notre clientèle fidèle. En qualité de boulanger au sein de notre établissement, vous serez chargé d'apporter votre savoir-faire artisanal et de participer activement à la création de pains et viennoiseries savoureux qui font notre renommée. Vos missions principales incluront : - Travailler en autonomie afin de respecter nos standards exigeants en matière de qualité. - Assurer le travail du mardi au samedi, couvrant l'ensemble des aspects liés à la production journalière. - Maîtriser le pointage Bac ainsi que les techniques de longue fermentation pour garantir un goût et une texture exceptionnels à nos produits. - Réaliser divers types de pains et viennoiseries, tout en veillant aux détails qui font la différence entre un bon produit et un excellent produit. Au-delà de ces missions essentielles, nous cherchons une personne capable d'interagir harmonieusement avec l'équipe existante pour continuer à porter notre boulangerie vers l'excellence.

Les compétences recherchées chez le candidat idéal incluent : - Être titulaire d'un Brevet Professionnel (BP) en boulangerie ou posséder une expérience équivalente d'au moins 5 ans dans le domaine. - Connaissance approfondie des techniques artisanales ainsi qu'une capacité à les adapter selon les besoins spécifiques du marché. - Sens aigu du détail et précision dans chaque étape du processus de fabrication. - Capacité à travailler efficacement aussi bien en équipe qu'en toute autonomie. - Excellentes compétences organisationnelles permettant de gérer plusieurs tâches simultanément. Si vous avez envie de participer au succès continu d'une boulangerie réputée pour ses créations uniques, ce poste est fait pour vous !