Boulanger / Boulangère

Description

La société WIZBII recherche PAUL un Boulanger H/F en CDI à temps plein (39h/semaine). Vos missions :

1. Assurer la fabrication de nos baguettes, pains traditionnels et spéciaux du pétrissage à la cuisson, dans le respect de la politique des Boulangeries PAUL, conformément à nos recettes, nos procédures et valeurs.
2. Gérer les stocks, la réception et le contrôle des marchandises, produits alimentaires, matières premières.
3. Appliquer scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
4. Nettoyer, ranger et entretenir le poste de travail.
5. Participer à la formation des nouveaux collaborateurs.
6. Effectuer l'ouverture ou la fermeture du secteur boulangerie.

Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Bastia le Mercredi 23 avril de 17h30 à 20h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

• Caractéristiques des farines, levure, additifs.
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Prendre des initiatives et être force de proposition.

Niveau hiérarchique

Premier emploi

Type d’emploi

Gestion et Secteur industriel

Secteurs

Construction de matériel ferroviaire