Boulanger

Mieux nous connaître

Le centre E.Leclerc de Strasbourg Rivétoile agrandit son équipe Boulangerie !

Fiers de la qualité de nos pains, nous souhaitons accompagner la croissance de notre rayon en intégrant un nouveau Boulanger à l'équipe.

Notre magasin, qui emploie plus de 150 collaborateurs, mise à la fois sur ses rayons libre-service et ses rayons traditionnels, pour aller toujours au plus près de la satisfaction de ses clients. Nous sommes une société handi-accueillante, parlons-en !

Descriptif de l'offre

En qualité de boulanger, vous réaliserez l'ensemble des tâches nécessaires à la fabrication des produits de votre rayon, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les procédures du guide des bonnes pratiques.

Vous serez amené à travailler sur les missions suivantes :

• Réceptionner la marchandise, vérification de la conformité des produits reçus (DLC, T°...) et gestion des commandes.
• Exécuter des tâches précises lié à la fabrication des différents types de pain et viennoiseries, tout en respectant un plan de travail, des techniques particulières ou des recettes.
• Assurer la présentation générale de son rayon et de son approvisionnement.
• Être le garant de la bonne tenue de sa réserve et /ou des chambres froides.
• Enregistrer la traçabilité de ses fabrications, les températures et respecter les normes d'hygiène en vigueur.

Poste à pourvoir en CDI à temps plein. Travail du lundi au samedi.

Salaire fixe + avantages.

Profil recherché

De formation professionnelle en Boulangerie (de type BEP, CAP ou bac pro) impérativement, une expérience en boulangerie sera appréciée, en artisanat ou en grande distribution.

Vous maîtrisez les techniques de fabrication, de cuisson et la traçabilité des ingrédients.

Une capacité à fonctionner en équipe est attendue.

Vous êtes flexible et pourrez vous adapter à de nouvelles recettes, une nouvelle organisation et aux produits saisonniers.