BOUCHER H / F

Expérience : 1 an sur un poste similaire

Statut : ouvrier 35 heures

Rémunération : attractive avec prime de 13ème mois

Ouverture de l'établissement : les dimanches jusqu'à 13 heures

Permis : B obligatoire

Profil recherché :

Compétences et connaissances souhaitées :

1. Connaître les différents morceaux et pièces de viande
2. Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
3. Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité), d'hygiène et de sécurité
4. Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client)
5. Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
6. Être à l'aise avec l'informatique

Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :

1. Préparez les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe
2. Élaborez les préparations bouchères
3. Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC)
4. Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
5. Développez les ventes en fidélisant les clients
6. Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage

Créer une alerte d'emploi pour cette recherche

Boucher • BLANQUEFORT, Nouvelle-Aquitaine