Barman (Restaurant Gastronomique) F / H

Barman (Restaurant Gastronomique) F / H CDI Tour Maine Montparnasse, 33 Av. du Maine, 75015 Paris, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Evènementielle Niveau secondaire (classe de 5ème)

Votre mission :

Passionné(e) par la mixologie, vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire dans un restaurant dynamique et haut de gamme ?

Vous contribuerez à l'animation du bar central du restaurant et à la satisfaction de la clientèle en vue de la fidéliser.

Vos principales missions sont :

• Assurer l'accueil des clients et leur présenter la carte du bar ;
• Préparer les cocktails et boissons, chaudes ou fraiches, avec ou sans alcool, commandées par les clients du restaurant et du bar ;
• Veiller à la qualité visuelle et gustative de vos réalisations ;
• Assurer l'animation du bar et veiller à maintenir une bonne ambiance ;
• Gérer votre caisse et les flux financiers ;
• Mettre en place le bar ou la salle avant le service, veiller à l'approvisionnement du matériel de travail et à l'harmonie de la présentation des produits ;
• Être responsable de la vaisselle, verrerie, du matériel et du linge en assurant leur entretien et leur rangement ;
• Participer à la gestion des stocks et des ventes.

Votre profil :

Vous justifiez d'une expérience significative de 2 à 4 ans sur un poste similaire avec :

• un excellent sens du contact et du service client ;
• de solides compétences en service au Bar ;
• une bonne connaissance des cocktails classiques ;
• une créativité débordante en matière de mixologie et présentation.

Idéalement, vous avez fait une formation en mixologie !

Autonome et rigoureux, votre capacité d'organisation vous permettra de réussir votre mission avec succès. La maîtrise de l'anglais sera appréciée.

Votre environnement de travail :

Nous recherchons 2 Barman F / H pour notre restaurant gastronomique, le très chic Ciel de Paris, situé en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris.

Le restaurant est ouvert tous les jours, du lundi au dimanche, de 8h00 à 01h00. Il dispose d'un bar central, moderne et lumineux, de 10 à 15 places.

Il offre une vue panoramique sur Paris et propose à ses clients de prendre le petit-déjeuner, de déjeuner ou dîner des plats gastronomiques français, fins et savoureux, dans un cadre agréable et de haut standing !

Vos avantages : 13ème mois, travailler dans un cadre de travail agréable et de haut standing, intégrer la brigade d'un restaurant réputé, horaires de travail sans coupure - 5 jours de travail hebdomadaire, 2 jours de repos par semaine.

En rejoignant le Groupe Elior et la brigade Ciel de Paris, vous aurez l'occasion de développer votre savoir-faire en restauration : techniques de service en salle et vente, votre sens du service et du travail en équipe.

Qui sommes-nous ? : Rejoignez le Ciel de Paris, restaurant gastronomique proposant une expérience inédite, qui éveille les sens de chaque convive !

Situé en haut de la tour Montparnasse, le restaurant offre une vue panoramique exceptionnelle sur Paris et propose une cuisine gastronomique française actuelle, fine et savoureuse.

Ouvert tous les jours de 8h00 à 01h00 du matin, les convives peuvent prendre leur petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou encore profiter de son bar central lumineux, dans un cadre de haut standing.

Du barman, au serveur, ou au chef de cuisine, tous nos collaborateurs sont au service des convives afin de faire de leur repas un moment d'exception.

Vous aussi, vous pouvez faire partie de cette brigade de passionnés, alors postulez !