Barman polyvalent SKYBAR - Pullman Paris Montparnasse 4* H/F

Description de l'entreprise

Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.

Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.

Au quotidien, nous contribuons à imaginer et créer des moments d’exception pour accueillir nos CLIENTS et nos TALENTS avec passion.

Description du poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS et RESPONSABILITES

115m de hauteur avec des vues spectaculaires sur les monuments de Paris, prenez place sur le rooftop le plus tendance et le plus couru de la capitale. Son énergie envoûtante vous emmènera du coucher de soleil à une nuit étoilée.

Notre BARMAN :

• Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie
• Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
• Participe au positionnement du SKYBAR en tant que « The place to be »
• Participe au rayonnement du SKYBAR et s’assure qu’il est en adéquation avec les standards établis
• Veille à la qualité de l’ambiance du SKYBAR
• Sert des boissons tout en maintenant un espace bar propre et ordonné
• Veille au détail et à la présentation de chaque commande
• Prépare les ingrédients en suivant les recettes
• Respecte les procédures de manipulation, d'hygiène et de sécurité de l'alcool
• Coordonne l'inventaire quotidien des fournitures pour le bar et soumet les commandes au superviseur
• Contribue aux menus des boissons quotidiennes, des fêtes et des boissons à thème
• Veille au bon fonctionnement des services du bar pendant l'absence du superviseur
• Effectue le nettoyage selon les horaires quotidiens et hebdomadaires
• Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
• Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
• Veille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel

Qualifications

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE:

• Formation école hôtelière et/ou de mixologie
• Expérience de 2 ans minimum en tant que Barman dans l’hôtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife
• Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes
• Connaissance et maîtrise de la mixologie
• Parfaitement bilingue anglais
• Familier.ère avec les logiciels de point de vente
• Leadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client
• Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
• Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise d’initiatives opérationnelles
• Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client

Informations complémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE

• Contrat CDI temps plein 39H
• Indemnité nourriture en plus de votre rémunération
• 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
• Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
• Pass Navigo pris en charge à 75%
• Participation filiale du groupe Accor
• Horaires en continue sans coupure
• 2 jours de repos consécutifs
• Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris
• Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
• Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
• Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor
• Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche