Barman H/F - Melia Paris La Défense

Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille.

Vous allez débuter l'un des voyages les plus passionnants de votre vie professionnelle, un voyage dans lequel l'inspiration vous accompagnera toujours. Oserez-vous devenir le maître de votre carrière professionnelle dans un monde inspirant ?

Parce qu’appartenir à la grande famille Meliá c’est être VIP

Vous pourrez profiter deMy MeliáRewards, notre programme de fidélité exclusif nous donnant accès à des tarifs préférentiels attractifs, mais également de notre programme My MeliáBenefits, proposant des remises exclusives sur une grande variété de produits et de services, des avantages pour profiter d'activités saines et sportives ainsi que des actions caritatives. Soyez fier d'appartenir à Meliá autant que nous serons fiers de vous.

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense. Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage, le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris.

Pour venir compléter son équipe de Restauration, l'Hôtel Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Barman H/F.

Responsabilités :

• Faire respecter l’ensemble des standards de service et développer la qualité de service.
• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client.
• Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
• Écouter le client et répondre à ses attentes en étant force de proposition.
• Être attentif aux remarques des clients.
• Véhiculer l’image de l’hôtel.

Mise en place :

• Nettoyage des différents éléments du point de vente (banquette, moquette,…).
• Nettoyage du matériel de service.
• Vérifier la propreté du matériel de service avant de le mettre sur table.
• Dressage des tables selon les standards établis.

Technique métier :

• Élaboration et service des cocktails.
• Participer activement à la création de nouveaux cocktails.
• Connaissance parfaite des différents alcools et cocktails servis.
• Trouver de nouveaux produits et être force de proposition pour leur mise en place.

Hygiène et sécurité :

• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
• Respecter les consignes d’utilisation du matériel mis à disposition.
• Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service.
• Reporter les températures des équipements ou produits sur les documents prévus à cet effet.

CONDITIONS ET AVANTAGES DU POSTE

• Temps de travail hebdomadaire : 39h/semaine.
• Travail en soirée.
• 2 jours de repos consécutifs par semaine.
• Indemnités nourriture.
• 1 RTT/mois.
• A partir d'un an d'ancienneté : jours fériés garantis (chômés ou récupérés).
• Uniforme fourni et entretenu par l’hôtel.
• Prime annuelle d’habillage/déshabillage.
• Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut.
• Remboursement de l’abonnement de transport à hauteur de 60%.
• Mutuelle et prévoyance.
• Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de ventes Melia.
• Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne.

“Avec Meliá, le monde vous appartient”