BARMAN H / F

Connaissez-vous le Mercure Reims Parc des Expoisitions, hôtel de 101 chambres ?

Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie au cœur des destinations, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande du client.

Mercure vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients.

Rejoindre notre hôtel, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de 110 hôtels et 80 restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.

Les tendances clients évoluent sans cesse tandis que notre mission première reste la même : leur faire vivre une expérience inoubliable!

Afin de tenir cette promesse, nous avons besoin de STARS, nous avons besoin de vous.

Responsabilités :

• Chouchoutez nos clients avec pour envie de leur faire vivre un moment de plaisir, d’émotion et de partage.
• Apportez une réponse adaptée à leurs attentes afin qu’ils soient les meilleurs promoteurs du bar et de vos cocktails sur le web. Avec vous, la qualité de service c’est non négociable!
• Collaborez avec l’ensemble de l’équipe de restaurant. L’entraide est plus qu’un mot pour vous, c’est un réel état d’esprit.
• Réalisez des ventes additionnelles tout en étant à l’écoute des attentes de nos clients.
• Vous challengez quotidiennement pour promouvoir votre bar, le commercialiser et optimiser vos marges opérationnelles.
• Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec nos clients.
• Maîtrisez l’intégralité des techniques de bar, maniez parfaitement le shaker et mariez les différentes saveurs et textures pour créer un cocktail esthétique et surprenant en bouche.
• Options en cas de Bar Manager.

Faites du bar de l’hôtel un lieu festif, un point de ventes central de l’établissement et surtout, ‘’The Place To Be’’ de la région.

Avez la capacité de réaliser des ventes additionnelles et devenez un ambassadeur de l’établissement tout entier.

Inventez demain pour attirer, recruter et stabiliser votre équipe en intégrant les besoins individuels de vos collaborateurs.

Vous challengez quotidiennement pour promouvoir votre bar, le commercialiser et optimiser vos marges opérationnelles tout en gérant vos ratios grâce à l’attention particulière que vous portez au rapport qualité / prix de vos achats, ainsi qu’aux marchandises consommées et au stock.

Effectuez une veille concurrentielle permanente et pertinente.

Profil recherché :

• Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez clients et collaborateurs avec naturel, dans le plaisir d’être ensemble.
• Attentif(ve) aux détails et faites preuve d’initiatives pour offrir aux clients une expérience unique.
• Doté(e) d’un esprit commerçant et vendeur.
• Organisé(e) et vous avez un sens de l’anticipation sans faille.
• Options en cas de Bar Manager.

Vous êtes…

Un(e) leader reconnu(e) pour votre capacité à créer de la cohésion, donner du sens en intégrant les besoins de chacun, développer les talents et faire de la diversité une force / une richesse.

Force de proposition et votre capacité à sortir du cadre vous permet de vous surpasser.

Agile, proactif(ve) et réactif(ve) sans jamais perdre en route votre rigueur légendaire.

Présent(e) sur les réseaux sociaux, et plus que liker, vous commentez et partagez des contenus.

Conditions :

• L’engagement d’un week-end de repos par mois.
• Une mutuelle qui couvre toute la famille, qu’elle soit petite ou grande, avec un bon niveau de remboursement grâce à la surcomplémentaire.
• Une prime carburant de 16 euros / mois si vous utilisez votre véhicule pour vous rendre au travail.

Et bien plus encore ...

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.