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L'entreprise

BW Signature Collection by Best Western

Une marque blanche et une collection d’hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.

Le Château des Ducs de Joyeuse en quelques mots

Niché au cœur d’un parc de 4 hectares, planté d’arbres multi centenaires, au bord de l'Aude le château est un lieu d’exception.

Le château du XVIème siècle, classé monument historique au cœur d’un parc de 4 hectares, a entièrement restauré et transformé et accueille aujourd’hui un hôtel/restaurant 4 étoiles de charme bénéficiant du prestigieux label BW Signature Collection, des espaces réceptifs pour : les entreprises, les mariages et les réunions familiales.

Le restaurant "la cour des Ducs" en quelques mots

Le restaurant « la cour des Ducs » propose une cuisine gastronomique moderne et raffinée. Le Chef, Arnaud VILLIEZ privilégie systématiquement les produits de saison et les circuits courts et responsables. Des menus gastronomiques en 5 et 7 temps sont également proposés le soir et lors d’événements spéciaux.

Le chef travaille essentiellement des produits locaux de saison.

Le restaurant, avec ses deux salles intérieures et sa terrasse, peut accueillir jusqu’à 80 couverts, 7 jours/7.

Le poste

Afin de préparer la saison estivale, le Bar du Château des Ducs de Joyeuse, BW Signature Collection recherche un(e) Serveur(se)/Barmaid/Barman en CDD sur la période mi-mai - fin septembre (dates non négociables).

Vos Principales Missions

• Vous êtes garant de l’accueil des clients, vous maintenez une bonne ambiance dans l’espace bar (décoration, musique, etc).
• Vous servez l'ensemble de nos clients hôtel, séminaire, spa et bar.
• Vous réalisez avec aisance et maîtrise l'ensemble des cocktails, boissons et préparations de la carte ainsi que notre offre food.
• Vous entretenez et développez le sens du service et de la relation avec les clients en les servant et en les conseillant.
• Vous gérez l’encaissement.
• Vous êtes en charge de la mise en place du bar, des terrasses et autres espaces de l'hôtel.

Profil recherché

Vos Principales Qualités

• Vous êtes passionné par les spiritueux, les vins, les bières et la mixologie.
• Vous maitrisez la préparation des boissons chaudes sur machine professionnelle.
• Bonne aisance relationnelle, excellente présentation.
• Sens de l’organisation et autonomie.

Expérience

Expérience significative en bar, maîtrise impérative de l’anglais. Autre(s) langue(s) un plus.