Barman H/F

Missions

• Dans un restaurant, un hôtel, une brasserie, un bar ou une boîte de nuit, le barman est celui qui tient le bar de l'établissement.
• Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix.
• Véritable chef d'ambiance, le barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée.
• Il assure également la tenue de la caisse, participe à la gestion des stocks des boissons : état des stocks, les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles. Il gère également le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.
• Il participe activement au service en salle, que ce soit au restaurant La Belle Epoque ou au restaurant La Rotonde, ainsi qu'à l'activité séminaire.
• Il participe à l'entretien de l'ensemble des locaux de la restauration : bar, salons, restaurants, salles de réunion, terrasse.

Profil

• Excellent relationnel
• Autorité personnelle et diplomatie : la consommation d'alcool pouvant occasionner des situations difficiles à gérer
• Habileté et rapidité d'exécution
• Bonne mémoire (la carte des cocktails est parfois complexe)
• Bonne condition physique, le travail s'effectuant debout, dans un environnement bruyant

Infos complémentaires

• 1 repas par jour travaillé
• 2 jours off
• Localisation et cadre exceptionnel
• Suivi des heures travaillées sur signature

Description Entreprise

Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 34 destinations dans les plus belles régions de France. Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement.