Barman.aid Restaurant Gastronomique (F/H/NB) – CDI

Job Description

Depuis sa réouverture en janvier 2024, le Disneyland Hotel a revêtu un thème royal qui offre une expérience encore plus immersive, sublimée d'un service 5 étoiles et d'une hospitalité exceptionnelle.
Véritable royaume de nombreuses Princesses et Princes Disney, dévoilant des chambres et suites à la décoration raffinée, l’hôtel est en outre doté d’espaces communs (restaurants, bar, boutique, Spa...) totalement modernisés et repensés.
Le Disneyland Hotel 5* va prochainement se doter d'un troisième restaurant en collaboration avec un Chef français de renommée internationale. L'objectif de ce restaurant est simple, offrir une expérience extraordinaire et inoubliable à ses clients.
Ainsi, nous recherchons un Barman.aid (F/H/NB) pour intégrer ce tout nouveau concept culinaire et révolutionnaire à Disneyland Paris.
Si vous êtes passionné.e par la technique et l’excellence, cette opportunité est faite pour vous!

Ce que vous allez faire :

• Réaliser des cocktails exceptionnels qui vont sublimer la haute gamme.
• Innover dans les techniques pour surprendre et émerveiller les papilles.
• Evoluer en étroite collaboration avec les serveurs, chefs de rang, et le sommelier pour assurer une fluidité de service, en partageant votre savoir-faire exigent derrière le bar.
• Garantir la perfection visuelle dans chaque préparation en adéquation avec l’image de luxe de l’établissement.
• Gérer les stocks avec rigueur et travailler les produits les plus qualitatifs, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Idéalement diplômé.e d’une école hôtelière avec la mention complémentaire, vous avez impérativement une première expérience et/ou avez fait votre alternance en tant que Barman.aid dans un établissement prestigieux.
• Vous avez la capacité à exceller dans un environnement exigeant, en gardant une attitude positive et un sens aigu du détail.
• Vous êtes flexible et pouvez être amené.e à travailler jusqu’à 01h00, en semaine comme durant les week-ends.

• Vous participerez à un projet gastronomique innovant dans un environnement unique.
• Vous travaillerez sous la direction d’un Chef reconnu.
• Vous intégrerez une équipe où créativité, innovation et excellence sont au cœur de chaque action.
• Vous bénéficierez de nombreux avantages (13ème mois, mutuelle, prévoyance, prise en charge de 80% de l’abonnement transport en commun, des accès aux parcs et à la plateforme Disney + et plein d’autres avantages ainsi que des possibilités de logement sous conditions).

Additional Information

Début de contrat souhaité: Entre le 15/02/2025 - 28/02/2025

Segment

Parcs, expériences et produits

Business

Disneyland Paris

Category

Culinaire

Job Type

À temps plein

City

CHESSY

State/Province

77

Postal Code

77700

Country / Region

FR