Assistant Manager - O Tacos Bordeaux Victoire - 35H/sem

O’Tacos est spécialisée dans le développement réseau de franchises, dans le secteur de la restauration rapide. Le réseau aujourd’hui comporte plus de 370 restaurants en France et en Europe.

O’Tacos fait partie du Groupe QSRP (Quick Service Restaurant Platform), un groupe en pleine croissance qui se consacre à offrir des expériences culinaires à nos 100 millions de consommateurs chaque année grâce à nos 1000+ restaurants et 6 000 employés dans 9 pays clés. Sous notre égide, se trouve des hamburgers au travers de nos restaurants Burger King à l’américaine et Quick d’origine belge, des O’Tacos à la française ainsi que des fruits de mer certifiés durables chez NORDSEE & Go! Fish.

A propos du poste

Nous recherchons pour notre restaurant O'Tacos Bordeaux Victoire un Assistant Manager en CDI 35H afin de renforcer l'équipe.

Après une formation théorique et pratique, vos principales missions seront :

Opérationnelles :

• Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse
• Encaisser les commandes clients
• Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par l’enseigne O’TACOS
• Proposer au client la carte de fidélité YouFid
• Présenter en cas de demande du client la certification halal
• Etablir un fond de caisse, vérifier et compter la caisse à chaque fin de service
• Etiqueter les desserts avec une DLC secondaire
• Réapprovisionner l’armoire à boisson et desserts
• Vérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages)
• Allumage des écrans (Menuboard/PLV/TV salle)
• Vérification présence affichage au comptoir caisse et mise à disposition de la clientèle à titre d’information des documents suivants :
• Origine des viandes bovines
• Tableau des listes des allergènes

Managériales :

• Co-fixer des objectifs et évaluer les performances de son équipe lors d’un briefing avant chaque service :
• Ventes additionnelles
• Campagne en cours
• Client mystère
• Hygiène et Sécurité

• Proposer des formations avec planification des sessions sur la plateforme E-Learning et suivi de la formation Initiale
• Evaluer les besoins en formation de son équipe et les faire remonter au manager
• Etre un support opérationnel

Hygiènes :

• Respecter la procédure de lavage des mains et le port de la tenue réglementaire O’TACOS
• Superviser le personnel et s’assurer que les procédures (qualité produit et sécurité alimentaire, règles d’hygiène et de sécurité) sont respectées
• Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler la conformité des produits puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP
• Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis

Quel est votre profil ?

• Vous avez au moins deux ans d’expérience dans la restauration rapide
• Vous êtes flexible en terme d’horaires
• Vous avez le sens du service client
• Vous êtes leadership, meneur d’équipe
• Vous avez le sens des priorités et une capacité d’écoute

Qui êtes-vous ?

• Vous êtes ponctuel
• Vous avez un esprit d’équipe
• Vous avez un excellent relationnel
• Vous êtes adaptable
• Vous avez envie d’évoluer dans un environnement en pleine croissance
• Vous êtes dynamique et avez de la bonne humeur à revendre !

Vous bénéficiez des avantages suivants :

• Remboursement de vos frais de transport à hauteur de 75%
• Mutuelle entreprise

Rejoignez-nous !

• Contribuez à notre développement pour devenir le leader dans le secteur du QSR
• De nombreuses opportunités de carrière dans l’ensemble de nos restaurant et nos sièges internationaux
• Faites parti d’une entreprise où la formation et le développement sont au coeur de notre culture d’entreprise
• Le développement durable est au coeur de notre mode de fonctionnement
• Nous sommes soucieux de la diversité, de l’équité et de l’inclusion ; nous faisons en sorte que chacun se sente accueilli sur un pied d’égalité

Cela vous paraît passionnant ? Alors n’attendez plus et postulez maintenant ! Même si vous ne répondez pas à toutes les attentes, l’attitude et le potentiel jouent un rôle important. Alors contactez-nous et discutons-en !

Pour en savoir davantage

Consultez ces liens pour en savoir davantage sur ce que nous faisons

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