Apprenti Assistant Responsable Salle NB/F/H

WiZiU : Réinventons l’hôtellerie ensemble.

Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l’excellence et l’authenticité.

Vous rêvez d’un environnement où vos idées comptent ? Où votre passion pour l’hospitalité rencontre des opportunités de grandir et d’innover ? Rejoindre WiZiU, c’est intégrer une équipe agile et audacieuse, prête à redéfinir les standards.

Ici, nous célébrons les talents qui savent s’adapter, prendre des initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos valeurs – celle de construire avec la force du collectif, d’avancer vers l’avenir et d’accompagner le mouvement – il est temps de nous rejoindre.

WiZiU n’attend que vous. Et vous, qu’attendez-vous ?

L’hôtel de Bourgtheroulde – Autograph Collection par Marriott est un établissement 5 étoiles situé en plein centre-ville de Rouen. Véritable joyau d’architecture, classé monument historique, il allie richesse culturelle et modernité. Doté de 78 chambres, d’un restaurant et d’un bar, d’un spa entièrement rénové de 700m² et de 6 salles de réunions couvrant plus de 650m², ceux qui auront la chance d’en pousser les portes seront éblouis.

[RECRUTEMENT – ASSISTANT RESPONSABLE SALLE (NB/F/H) EN ALTERNANCE]

Hôtel de Bourgtheroulde, Rouen (5)

Rejoignez une équipe passionnée dans un établissement emblématique et formez-vous au management de la salle.

Votre Quotidien

• Être le bras droit du Responsable de Salle et de la Superviseure Bar et participer à la coordination du service Restauration ;
• Organiser le service de l’équipe en salle en collaboration avec le Responsable de salle et assurer la fluidité entre salle et cuisine ;
• Participer aux briefings de début et fin de service ;
• Garantir l’application des standards de qualité de l’hôtel ;
• Contrôler la mise en place et la bonne exécution du service ;
• Accompagner et former les Chef.fes de Rang et Serveur.euses ;
• Gérer les réclamations clients avec courtoisie et diplomatie ;
• Contribuer à la satisfaction client tout au long du service ;
• Clôturer le service : fermeture, contrôle des caisses, passation des consignes ;
• Apprendre, progresser, proposer !

• Vous préparez une formation en hôtellerie-restauration (BTS, Bachelor, ou équivalent) en alternance ;
• Vous êtes dynamique, organisé(e), à l’écoute, et aimez coordonner une équipe ;
• Vous avez une aisance naturelle avec les clients et aimez le travail bien fait ;
• Vous souhaitez apprendre à gérer un service dans son ensemble, tout en évoluant dans un environnement prestigieux ;
• Une première expérience est appréciée, mais votre motivation et votre envie d’apprendre feront toute la différence.

• Contrat d’apprentissage en partenariat avec une école hôtelière ;
• Rémunération selon la grille légale en vigueur + 2 indemnités nourriture par jour.

• Prime de participation reversée en fonction des résultats de l'année N-1 ;
• Des prix associés dans l’ensemble des marques Marriott du monde et dans les Restaurants du groupe Marriott ;
• Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du Groupe ;
• Des possibilités d'évolution de carrière dans nos hôtels du Groupe ;
• Accès au Marriott Global Source (MGS) : l’intranet Marriott ;
• Guest expérience : après validation de la période d'essai vous bénéficiez d’une nuit avec petit déjeuner pour deux personnes.

Vous souhaitez découvrir les rouages du service en salle et monter en compétence dans un environnement stimulant et bienveillant ?

Rejoignez une équipe passionnée au sein d’un établissement d’exception !

Conformément à notre politique de diversité et d’inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.