Alternance - Boulanger •e de Developpement H / F

Apprentissage - 1 an ou 2 ans (selon diplôme préparé)
Poste basé au siège d'Eurogerm SAS, à Saint Apollinaire (21) - France, à 10 minutes de Dijon
Prise de fonction : septembre 2025

Intégré(e) au service fournil-conception et en lien direct avec le responsable du fournil et un tuteur, votre rôle est de conduire les essais de panification pour répondre aux demandes internes.

Vos missions principales seront de :

1. Conduire les essais de panification
2. Se familiariser avec les méthodes d'analyses des farines
3. Contrôler des matières premières et produits finis
4. Participer à des projets de développement produits (initiation)
5. Plan de nettoyage

Votre profil :

1. Diplôme préparé : Mention complémentaire Boulangerie ou Brevet Professionnel Boulangerie
2. Vous avez obtenu un CAP en Boulangerie et disposez d'une première expérience
3. Qualités requises : Rigueur - Habileté manuelle - Précision, soin et méthode - Travail d'équipe