Alternance Assistant manager - Metz (F / H)

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, son (H / F) en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 7 (Mastère / Bac+5).

Optez pour l’alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

Responsabilités :

• Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse
• Encaisser les commandes clients
• Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par l’enseigne
• Etablir un fond de caisse, vérifier et compter la caisse à chaque fin de service
• Vérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages)
• Conception et contrôle des plannings
• Passage des commandes
• Reconquête client en cas de plainte-client
• Co-fixer des objectifs et évaluer les performances de son équipe lors d’un briefing avant chaque service
• Ventes additionnelles
• Client mystère
• Hygiène et Sécurité
• Evaluer les besoins en formation de son équipe et les faire remonter au manager
• Etre un support opérationnel
• Respecter la procédure de lavage des mains et le port de la tenue réglementaire
• Superviser le personnel et s’assurer que les procédures (qualité produit et sécurité alimentaire, règles d’hygiène et de sécurité) sont respectées
• Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler la conformité des produits puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP
• Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis

Profil recherché :

• Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation).
• Proactif(ve), volontaire avec le goût du challenge et un fort esprit d'équipe, organisé et sachant gérer les priorités de manière autonome.

Poste basé à Metz (57000).

Rémunération selon niveau d’études + âge. Formation prise en charge à 100% par l’entreprise.

Vous êtes intéressé(e) par cette offre d’emploi en alternance ?