AIDE BOULANGER H / F

Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un AIDE BOULANGER H / F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Aider à la préparation des pâtes, à leur pétrissage et à la mise en forme des produits de boulangerie (pains, viennoiseries, brioches)
• Assister le boulanger dans les différentes étapes de la production et de la cuisson des produits
• Participer à la gestion des stocks d’ingrédients et de produits finis, en veillant à leur rotation
• Veiller à l’approvisionnement des rayons en produits finis, en respectant les règles de merchandising et d’esthétique des présentations
• Effectuer les opérations de nettoyage et d’entretien de l’espace de production et des équipements de boulangerie
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
• Aider à la gestion des commandes et à la réception des matières premières
• Assurer une qualité de service optimale et participer à l’accueil des clients lorsque cela est nécessaire

Issu d’une formation en boulangerie (CAP Boulanger ou équivalent), ou débutant dans le métier, vous justifiez d'une première expérience en production de produits de boulangerie, idéalement en GMS ou en environnement industriel.

Dynamique et motivé, vous êtes capable d’assister le boulanger dans la préparation des pâtes, la mise en forme des produits et la gestion de la cuisson.

Vous maîtrisez les bases de la boulangerie, du pétrissage à l’enfournement, et veillez à la propreté et à l’organisation de l’atelier.

Rigoureux et réactif, vous êtes capable de respecter les règles d’hygiène et de sécurité tout en travaillant en équipe.