Aide boulanger - Cuiseur H / F

En tant qu’Aide-boulanger cuiseur, vous serez responsable de la cuisson des pains et viennoiseries directement en boutique. Vous travaillerez en autonomie, en lien avec le responsable de boutique, et veillerez à offrir des produits de qualité à la clientèle.

• Assurer la cuisson des pains et viennoiseries à l’aide d’un four à sol
• Utiliser la Panéotrad pour la division et le façonnage des pâtes
• Vérifier la qualité et la bonne cuisson des produits
• Organiser et gérer votre laboratoire de cuisson de manière autonome
• Assurer le nettoyage de votre espace de travail en respectant les normes d’hygiène
• Participer au montage des sandwichs et au placage des viennoiseries en boutique

Ce que nous vous offrons

• Lieu : En boutique

Horaires : Dimanche au vendredi, 4h – 10h30 (repos le samedi)

Salaire : 2000 € net

• 30 % de réduction sur les produits
• Travail en autonomie avec des équipements de qualité (Bongard, Paneotrad)
• Possibilité d’évolution au sein d’une boulangerie qui allie tradition et modernité

Qualifications requises :

• Une expérience réussie dans la manipulation de la pâte (façonnage, pesée, travail des pâtes) et / ou la cuisson de produits boulangers, viennoiseries ou pizzas est indispensable, ce poste nécessitant de travailler en autonomie.
• La maîtrise d’un four à sole serait un vrai plus.
• Facilité à apprendre et à l’écoute des consignes
• Savoir-faire manuel : vous aimez travailler avec vos mains et êtes précis dans vos gestes
• Maîtrise des cuissons : vous savez surveiller et ajuster la cuisson des produits
• Sens de l’organisation : vous gérez efficacement votre temps et plusieurs tâches à la fois
• Respect des consignes de sécurité : manipulation de plaques chaudes et respect des règles d’hygiène
• Rigueur pour garantir une cuisson parfaite
• Fiable et ponctuel(le), avec la capacité de se lever tôt

Pourquoi nous ?

• Possibilité d'évolution : Intégrez une boulangerie qui allie tradition et technologie de pointe, avec des opportunités de grandir au sein de l’équipe.
• Horaires matinaux
• Travaille en autonomie
• Confort de travail : Bénéficiez de l'utilisation d'équipements de qualité, comme le Paneotrad et le matériel Bongard, pour un travail plus efficace.

Si vous vous projetez dans ce poste, envoyez-moi votre CV ou un résumé de votre parcours. Ensuite, nous échangerons par téléphone sur votre parcours. Après la validation de nos attentes pour le poste, nous pourrons organiser un essai en boutique.

Nous recrutons pour une boulangerie artisanale qui fabrique ses pains, viennoiseries et snacking maison dans son propre laboratoire, avec des farines bio et sans mix. L’enseigne possède deux boutiques sur Lyon et en périphérie et recherche un(e) Aide-Boulanger Cuiseur dans le cadre d’un remplacement.