Agent de production - MAIRIE DE CORDEMAIS

Agent de production - MAIRIE DE CORDEMAIS

La commune de Cordemais recherche un agent de production (restauration scolaire) dans le cadre d'un remplacement. Le poste est à pourvoir au plus vite.

Nature de l’emploi : Emploi ouvert uniquement aux contractuels

Nature du contrat : Non renseigné

Expérience souhaitée : Confirmé

Rémunération : Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée

Catégorie : Catégorie C (employé)

Télétravail possible : Non

Responsabilités

Rattaché(e) au Pôle Vie Scolaire, vous participerez à la mise en œuvre du projet de restauration de la pause méridienne et de l'entretien des locaux communaux.

• Entretien ménager du restaurant scolaire les 14 et 15 avril.
• Organisation de la production des repas et déport vers l'école Sainte Anne :
• Préparer les entrées et desserts dans le respect des règles d'hygiène.
• Aide à la préparation, finition et présentation des plats.
• Être force de proposition pour de nouvelles recettes.
• Évaluer la qualité des produits ainsi que les assaisonnements.
• Respecter les fiches techniques et appliquer les techniques de confection dans le respect des règles d'hygiène.
• Assurer le déport des repas des maternelles de l'école Sainte Anne avec le binôme.
• Service du repas à l'école Sainte Anne avec le personnel sur site.
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable.
• Assurer l'entretien ménager des espaces après le déjeuner.
• Assurer la pause déjeuner de l'ALSH du mercredi :
• Préparation du couvert.
• Mise en place des entrées.
• Aide au service.
• Débarrassage et nettoyage des espaces.

Profil recherché

Une expérience professionnelle similaire réussie en collectivité territoriale serait un plus.

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Savoir établir une relation de confiance.
• Appliquer le protocole d'entretien.
• Maîtrise du matériel, des techniques et des produits.
• Maîtrise des règles d'utilisation des produits d'entretien.
• Respecter la discrétion sur site occupé.
• Être réactif, savoir adapter son intervention en fonction du déroulement du service.
• Adaptabilité et polyvalence.
• Patience.

Observation : Nécessité d'avoir une bonne condition physique pour assurer le déport (poussée et tirage de charges lourdes).

Durée du contrat : 2 mois

Joindre OBLIGATOIREMENT à votre candidature :

• Lettre de motivation
• Curriculum vitae

MAIRIE DE CORDEMAIS
Monsieur le Maire
AVENUE DES QUATRE VENTS
44360 CORDEMAIS
ou
rh@cordemais.fr

Pour plus d'informations :
Contacter Mme Emmanuelle TENDRON au 02 40 57 79 93 ou à
rh@cordemais.fr

Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limite de la durée d'absence de l'agent remplacé.

Vacant à partir du 11/05/2025

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance