Adjoint de direction F/H – Crescendo Restauration LA ROCHE SUR YON

Adjoint de direction F/H – Crescendo Restauration LA ROCHE SUR YON

Des plats chauds préparés le jour même devant les clients … le Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinée dans un cadre design et chaleureux !

Responsabilités :

1. Un poste passionnant alliant management d’équipe et travail des produits frais.
2. Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
3. Être garant de l’accueil client et de la qualité de la prestation.
4. Animer avec énergie et passion une équipe d’une dizaine de salariés.
5. Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service…).
6. Participer à l’obtention des résultats de gestion du restaurant.

Notre ADN :

• Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
• Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.
• Des opportunités d’évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.
• Faire partie d’un Groupe aux valeurs humaines fortes.
• Statut: Agent de maitrise.
• Salaire: à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles.
• Avantages: avantage en nature repas.
• Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine.

Votre profil

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d’acquérir de nouvelles compétences.

• Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP.
• Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients.
• Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne.
• BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire.