Adjoint au responsable de Fabrication (H/F)

Boulangerie appartenant à un groupe régional, spécialisée sur la clientèle professionnelle, recherche pour son site de St Jean de Braye un(e) adjoint(e) au responsable de fabrication. Sous la responsabilité du Responsable de Site, vous êtes postés majoritairement sur des horaires de nuit.

Missions générales:

Opérationnel :

· Appliquer le planning et l’ordonnancement de production

· Respecter et faire respecter les procédures (HACCP, RSE, Règlement intérieur)

· Etre capable sur des temps de pause, en cas d’absence imprévue, ou lors d’essais de fabrication de tenir le poste de n’importe quel opérateur

· Participer au maintien d’un bon climat de travail

Management :

· Manager l'équipe de Production: organisation du travail, formation, animation, réunions d’équipe.

· Faire appliquer le planning et l’ordonnancement de production

· Assurer le maintien de la coordination des services : production, préparation, logistique

· Seconder le Responsable du Site et le remplacer lors de ses absences, afin de garantir la satisfaction de la demande des clients en quantité, qualité, coûts, délais et sécurité dans un climat de travail serein et dans le respect des réglementations encadrant notre activité et des règles et valeurs du Groupe.

· Proposer à sa Direction toute solution d’amélioration, d’organisation, de processus ou de produit qui serait jugé utile.

Aptitudes :

Professionnel de la Boulangerie, avec au moins 8 ans d’expérience, vous maitrisez toutes les étapes de production des produits de la boulangerie

Vous avez le goût du terrain et des contacts humains. Vous avez des aptitudes pour le management, notamment la capacité à écouter et à exercer l'autorité quand nécessaire.

Vous êtes doté(e) d’un bon sens de l'organisation et d’une bonne condition physique: travail posté, horaires de nuit et weekend.

Principales compétences techniques recherchées :

Connaissance des processus qualité dans le secteur agroalimentaire, Haccp, traçabilité

Familier(e) de l'informatique: environnement bureautique Windows et progiciels métier

A l'aise dans l'expression écrite comme orale

Permis VL

Formation, intégration :

Type d'emploi : CDI - Temps plein - Forfait jour.

Salaire +/-30 k€ sur 12 mois - selon expérience.

Merci de joindre un CV ainsi qu’une lettre de motivation à votre candidature.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération: à partir de 30000,00€ par an

Horaires:

• Travail de nuit
• Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

• Primes

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Expérience:

• boulangerie: 8ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel