Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration (H/F)

Description

Les missions :

1. Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais.
2. Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
3. Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation.
4. Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés.
5. Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service).
6. Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant.

Votre profil :

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.

1. Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP.
2. Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients.
3. Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne.
4. BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine et/ou une expérience réussie sur un poste similaire.

Notre ADN :

1. Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
2. Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.
3. Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.

Rejoindre Crescendo Restauration, c'est :

1. Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes.

Type de contrat : CDI

Statut : Agent de maitrise

Salaire : à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles

Avantages : avantage en nature repas

Horaires : Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continu (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaine.

Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste. Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 2 An(s)

Savoirs et savoir-faire

• Planification des tâches et gestion des priorités.
• Piloter une activité.

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Travailler en équipe.