30656 Agent d'entretien et de restauration (F/H) - Conseil départemental du Val d'Oise

30656 Agent d'entretien et de restauration (F/H) - Conseil départemental du Val d'Oise

Le Département du Val d'Oise fait de la réussite scolaire des collégiens l'une de ses priorités majeures, et gère à ce jour 64 000 collégiens répartis dans 114 collèges publics. Près de 1000 agents des collèges sont chargés des missions suivantes : accueil, entretien, maintenance, restauration. Ces derniers sont placés sous la responsabilité fonctionnelle des chefs d'établissement et sous la responsabilité hiérarchique de l'institution départementale.

Rôle principal :

L'agent d'entretien et de restauration assure le nettoyage et l'entretien courant des locaux et des abords extérieurs des établissements d'enseignement et participe au service de restauration.

Missions :

1. Concernant l'entretien général :

• Nettoyage des locaux en respectant le protocole correspondant : couloirs, sanitaires, salles de classe, bureaux, infirmerie, espace de vie scolaire...
• Nettoyage courant des extérieurs et abords des bâtiments et rangement du matériel.
• Contrôle de l'état de propreté des locaux et extérieurs et signalement de toutes anomalies.
• Gestion de l'approvisionnement en produits d'hygiène et consommables.

• Distribution des repas sur la ligne de self.
• Réalisation de la plonge.
• Nettoyage du réfectoire après chaque service.

Vous pouvez être amené, à titre exceptionnel, à réaliser d'autres missions relevant du cadre d'emploi des adjoints techniques en raison de la polyvalence attendue des personnels et de la continuité de service public au sein d'un collège.

Profil :

Niveau d'études : pas de niveau de formation requis (niveau de formation générale / titres professionnels requis - exigés) mais première expérience dans le nettoyage des locaux et/ou de la restauration souhaitée. Niveau minimum en lecture et écriture.

Compétences :

Vous maîtrisez les techniques de nettoyage selon les protocoles inclus dans le référentiel (ex : méthode HACCP, respect des gestes, postures, règles d'hygiène et de sécurité, notices et consignes d'utilisation des produits et matériels, évacuation des déchets...) et savez utiliser le matériel spécifique du nettoyage (ex : chariots de pré imprégnation, auto laveuse, mono brosse...). Vous disposez d'une bonne élocution verbale et êtes en capacité à prendre les messages.

Vous êtes ponctuel, assidu et respectueux de la hiérarchie en ayant le sens de l'entraide et de la solidarité pour favoriser le travail en équipe et orienter le public avec amabilité.

Profil recherché :

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, procédures d'autocontrôles de la méthode HACCP, notions sur les besoins alimentaires des adolescents, notions sur le travail en équipe, notions sur l'accueil et l'information des convives, techniques culinaires de base, règles de présentation et décoration des plats, protocole de nettoyage et de désinfection, sécurité liée aux techniques d'entretien des locaux et matériel, gestes et postures à adopter en situation de travail, conditions d'utilisation des produits d'entretien, notions de discrétion, notion sur le public d'adolescents, techniques d'entretien du matériel, protocole de stockage des produits, types de toxicité des produits d'entretien.

Qui sommes-nous ?

Le Département du Val d'Oise avec 1,1 million d'habitants et 185 communes concilie dynamisme et qualité de vie. Choisir le Département pour sa carrière, c'est intégrer une collectivité territoriale qui promeut l'innovation et la valorisation des compétences.